Forum: depresja, smutek, leczenie, inne ...

[stefan]

dodalem temat ten...

znowu zobaczymy czy sie przyjmie...



podaje 1 przepisz moj moze nie moj...:




lemoniada domowa przepis moj czy nie moj... ...

2 l wody przegotowanej zimnej...
1 kg cytryn ze skorka pokrojonych...
ok 33 dkg cukru lub miodu... wedle uznania slodkosci... ustalic eksperymentalnie..

wstawic do chodnego miejca na 24 h...
do zamaserowania sie i krystalicznego wygladu...


mozna robic do 3 dolewek... z cukrem...


samkowite... to za malo powiedziane...
zdrowe i naturalne...
zawiera witamine c i inne ...oraz mikroelementy...


mozna dodac zapalony cukier dla karmelowego samku...



...

[~ania89]

Racuchy:

Składniki:
-5 jajek
-szczypta soli
-pół szklanki cukru
-cukier waniliowy (opakowanie)
-szklanka mąki
-masło i oliwa do smażenia
-cukier puder do dekoracji


Odzdzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli. Dajemy do lodówki. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Po kilku minutach miksowania dodajemy mąkę. Mieszamy dalje do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką do uzyskania konsystencji jednolitego kremu. Rozgzewamy patelnię. Dajemy łużeczkę masła i kilka kropel oliwy. Łyżką kładziemy ciasto na patelnię tworząc placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego

[~ania89]

Kotlety sojowe---> oczywiście można kupić gotowe ale po co jak można samemu zrobić

Składniki, na około 6 kotletów:
-szklanka ziaren soi
-pół cebuli
-jajko
-pieprz
-sól
-bułka tarta
-oliwa

Dzień moczymy soję w wodzie i zostawiamy na noc. Następnego dnia odcedzamy ja, wsypujemy do dużego garnka, zalewamy duzą ilością wody i gotujemy około 5 godzin. Po tym czasie zostawiamy soję na sitku az okapie i wrzucamy ją do miski. Rozgniatamy blenderem (lub widelcem, łyżką, mikserem, czymkolwiek) aż uzyskamy konsystencję papki. Do masy dodajemy posiekaną cebulę, jajko, pieprz, sól do smaku. Formujemy pulpeciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oliwie. Ja podaję kotlety z kaszą i sałatką .
Smacznego

[~ania89]

Sałatka Gyros
Mój przepis eksperymantalny. Byłam przekonana, że dobre to nie będzie. Jakoś składniki mi nie pasowały do siebie. Ale, o dziwo, sałatka wyszła bardzo dobra.

Składniki:
-dwa filety z kurczaka
-3 łyżki przyprawy do Gyrosa
-pół szklanki wody
-2 cebule
-5 ogórków konserwowych (ja, przez wzgląd na przypadłość pokarmową, użyłam ogórka zielonego)
- puszka kukurydzy
-słoiczek majonezu
-keczup pikantny
-kapusta pekińska


Przygotowanie:
dzień I:
Filety myjemy, oczyszczamy z tłuszczu i włokien; kroimy w grubą kostkę. Przyprawę do Gyrosa mieszamy z wodą. Kurczaka wkłądamy do miski, zalewamy sosem. Zostawiamy na noc w lodówce do zamarynowania.
dzień II:
Kurczaka wyciągamy z lodówki. Wlewamy na patelnię wraz z sosem, dusimy aż kurczak zmięknie. W tym czasie: siekamy cebulę, odcedzamy kukurydzę z zalewy, kroimy ogórki, kapustę pekińską myjemy, odzieelamy wszystkie listki i rękoma szarpiemy na mniejsze kawałki. Kurczaka po uduszeniu, kładziemy na spód bardzo głębokiej miski i zostawiamy aż ostygnie. Po ostygnięciu kładziemy warstwy: kurczak, cabula, keczup, ogorki, kukurydza, majonez, kapusta. Zostawiamy na noc w lodówce aż przejdzie.

dzień III:
wyciągamy sałatkę z lodówki. Mieszamy wszystko dokładnie. Sałatka jest gotowa. Ja podałam ją jako samodzielne danie z bagietką z razowej mąki.
Smacznego.

[a.....]

Sałatka ogrodnika

Składniki:
-główka sałaty lodowej
-jedna marchewka
-jeden pomidor
-pół cebuli
-niewielki peczek ziół: bazylia, pietruszka, itp według upodoban smakowych
-1 sos do sałatek Knorra, dowolny bo przecież każdy ogrodnik lubi coś innego
-pieprz i sól
-trzy łyzki wody
-trzy łyzki oliwy


Przygotowanie:
Oddzielamy liście sałaty i myjemy je dokładnie. Rekoma szarpiemy na mniejsze części, wkładamy do miski i odstawaimy aż lekko przeschnie. Marchewke obieramy, myjemy, kroimi w plastry, np obieraczką albo w krążki nożem. Pomidora myjemy, kroimi w dużą kostke. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Zioła płuczemy, siekamy drobno. Wszystko to wrzucamy do sałaty. Mieszamy, dodajemy sól i pieprz. Przygotowujemy sos: mieszamy wodę, oliwę i sos w proszku. Dodajemy do sałatki, mieszamy i zostawiamy na 15 minut. Sałatka jest gotowa do spożycia. Smacznego

[a.....]

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym.


Składniki:
-filet z kurczaka
-3 łyżki sosu sojowego, łagodnego
-2 łyżki soku z cytryny
-łyżeczka cukru
-oliwa z oliwek
-2 marchewki
-jedna czerwona papryka
-jedna cebula
-puszka ananasa z zalewą
-łyżka mąki ziemniaczanej
-sól i pieprz

Przygotowanie:
dzień I:
Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z tłuszczu. Kroimy go w kawałki i wkładamy do miski. W miseczce mieszamy: sos sojowy, sok z cytryny i cukier. Zalewamy tym kurczaka i dajemy na noc do lodówki.

dzień II:
Marchewke obieramy, myjemy, kroimy w słupki. Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion, kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, smażymy na niej kurczaka wraz zalewą. Po paru minutach dodajemy warzywa. Dusimy pod przykryciem przez około pół godziny. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i dodajemy ananas pokrojony w kostkę. Smażymy wszystko przez około 5 minut. Dodajemy 3 łyzki soku z ananasa wymieszanych z łyżką mąki ziemniaczanej. Gotujemy przez 5 minut, dodając sól i pieprz do smaku.

Ja podałam to z ryżem ale mozna też podawać z makaronem. Smacznego

[Milva]

Z jabłek wydrąża się gniazda i do środka dodaje np. nutelle lub inne tego typu mazidło najlepiej górę zakryć skurką z chleba... Wkładamy nasze jabłka z niespodzianką do piekarnika. nachodzą smakiem nutelli i robią się słodziutkie

może się wydać banalne...ale cóż na pichceniu nie znam się tak dobrze jak inni, a wasze przepisy wydają mi się nie lada wyzwaniem

[~ania89]

Kociołek prowansalski:

składniki:
-pierś z kurczaka
-sok z połówki cytryny
-dwie łyżeczki ziół prowansalskich
-sól, pieprz
-5 ziemniaków
-dwie cebule
-dwa ząbki czosnku
-cztery gałązki selera naciowego
-trzy marchewki
-pół szklanki białego słodkiego wina
-szklanka bulionu drobiowego
-posiekana natka pietruszki

przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy. Kroimy w kostkę. Dajemy do miski i zalewamy sokiem z cytryny, dodajemy zioła prowansalskie i trochę soli. Mieszamy, przykrywamy folią i chowamy do lodówki na noc aż mięso przejdzie marynatą.
Następnego dnia obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę; marchewkę obieramy i kroimy w talarki podobnie jak seler. Cebulę i czosnek drobno siekamy. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę z czosnkiem. Dodajemy mięso i smażymy przez parę minut. Dolewamy wino i gotujemy, aż połowa się zredukuje. Dodajemu warzywa, zalewamy bulionem i doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko mieszamy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez około 30 minut. Po tym czasie łyżką zbieramy sos do sosjerki i całość przysmażamy jeszcze przez parę minut. Układamy na talerzu i polewamy sosem.


Smacznego

[~ania89]

Kokosanki

Składniki:
- 3 białka
- 3/4 szklanki cukru pudru
- szczypta soli
- opakowanie wiórek kokosowych
- masło


Przygotowanie:
Wlewamy białka do miski, dodajemy szczyptę soli. Częściowo ubiajmy. Dodajemy cukier puder i ubiajmy na sztywną pianę. Rozgrzewamy piekarnik do 70 stopni Celsjusza. Blachę smarujemy masłem. Mieszamy pianę z wiórkami kokosowymi, żeby powstał krem. Szprycą nakładamy masę na blachę. Pieczemy ok. dwóch godzin; ciastka mają wyschnąć nam w piekarniku ale nie spalić się.



Smacznego.

[jym rabit]

pychota