Forum: depresja, smutek, leczenie, inne ...

MamMokrePranie

Czy ma ktoś dobry przepis na żurek? Łazi za mną od dwóch dni, a jeszcze nigdy nie robiłam Wink

MamMokrePranie

Przecudowna wątróbeczka w taką pogodę jak znalazł:

- wątróbken (ja używam drobiowej)
- cebulen
- mleken
- mąken
- masłen
- solen, pieprzen, bazylien

Wątróbken myjemy, czyścimy i kroimy na drobne kawałeczki. Kroimy drobno cebulen. Na patelni topimy masło i podsmażamy cebulen. Gdy cebulen osiągnie kolor przyzłotawy wrzucamy wątróbken. Podsmażamy lekko i przyprawiamy solen, pieprzen i bazylien. Posypujemy delikatnie mąken. Oczywiście mieszamy i czekamy aż się lekko zarumieni. Wlewamy mleken i mieszamy bardzo energicznie, ale z umiarem, żeby nie zachlapać kuchni. Czekamy aż zgęstnieje i zacznie się gotować. No i wyszło nam białe, smaczne coś. Można wykładać na talerz i wcinać łyżeczką czy czym tam sobie chcecie... osobiście przyozdabiam to jeszcze bazylią. Istnieje jeszcze hardcorowa wersja tego przepisu z boczkiem (wtedy nie robimy na maśle, ale na boczku).

Pozdrawiam, MamMokrePranie